Antipasti & Tapas

Insalta russa di gamberi

A Huelva, terra di ottimi gamberi e luogo di origine di Grand Krust, si prepara un'insalata russa tanto minimalista quanto deliziosa. Prendi nota dei segreti di questa semplice ricetta perché te la “ruberanno” letteralmente dal piatto.

30 min
2 persone
Difficoltà Bassa

Ingredienti della ricetta

180gr di gamberetti bianchi Grand Krust
300gr di patate
1 uovo
250ml di olio di girasole
Succo di mezzo limone

Il nostro prodotto di punta

Informazioni nutrizionali

Calorie0 Kcal
Proteine0 g
Carboidrati0 g
Grassi0 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Cuocere i gamberi in abbondante acqua salata. Togliere appena inizia a bollire. Riserva mezzo bicchiere d'acqua.

Passo 2

Per ridurre la cottura, mettere i gamberi in acqua ghiacciata. Scolare, sbucciare e riservare per dopo.

Passo 3

Cuocere per 15-20 minuti le patate tagliate a dadini nell'acqua usata per bollire i gamberi. Scolare e mettere da parte.

Passo 4

Per la maionese, sbattere l'uovo con l'olio di girasole, mezzo limone e l'acqua dei gamberi precedentemente riservata.

Passo 5

Tagliare in piccoli pezzi i gamberi sgusciati e riservarne alcuni per la presentazione.

Passo 6

Mescolare tutti gli ingredienti e servire.

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Insalta russa di gamberi

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