Salmone allo champagne

Se c'è una cosa per cui il salmone si distingue, è la sua versatilità in cucina. Questa volta ti mostriamo come prepararlo con lo spumante, perfetto per un'occasione speciale, ma senza rinunciare al piacere di un piatto semplice. Chi è la persona fortunata a cui preparerai questa ricetta?

Ingredienti

PER 2 PERSONE

  • 2 tranci di salmone
  • 1 cipolla
  • Olio EVO
  • 2 cipollotti
  • 1 g. zenzero in polvere
  • 250 ml. champagne
  • Sale
Informazioni nutrizionali

PER 100 GRAMMI

  • Calorie
  • Proteine
  • Carboidrati
  • Grassi
Porciones de salmón atlántico sin piel

Ne avrai bisogno

Porciones de salmón atlántico sin piel Spettro Pier33 Gourmet by Grand Krust

Passo dopo passo

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Per prima cosa, cuociamo la cipolla tritata e il cipollotto in olio d'oliva a fuoco lento. Aggiungiamo il sale a piacere e lo zenzero.

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Poi incorporiamo lo spumante e lo lasciamo ridurre per 7 minuti.

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Una volta cotto, frulliamo il tutto e mettiamo da parte.

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Doriamo il salmone in olio d'oliva a fuoco medio-alto.

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Infine, impiattiamo versando la salsa sul salmone. Buon appetito!

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