Salmone allo champagne
Se c'è una cosa per cui il salmone si distingue, è la sua versatilità in cucina. Questa volta ti mostriamo come prepararlo con lo spumante, perfetto per un'occasione speciale, ma senza rinunciare al piacere di un piatto semplice. Chi è la persona fortunata a cui preparerai questa ricetta?
- 35 min
- 2 personas
- Dificultad Media
Ingredienti
- 2 tranci di salmone
- 1 cipolla
- Olio EVO
- 2 cipollotti
- 1 g. zenzero in polvere
- 250 ml. champagne
- Sale
Ne avrai bisogno
Porciones de salmón atlántico sin piel
Pier33 Gourmet by Grand Krust
Informazioni nutrizionali
- Calorie Kcal
- Proteine g
- Carboidrati g
- Grassi g
Passo dopo passo
Paso 1
Per prima cosa, cuociamo la cipolla tritata e il cipollotto in olio d'oliva a fuoco lento. Aggiungiamo il sale a piacere e lo zenzero.
Paso 2
Poi incorporiamo lo spumante e lo lasciamo ridurre per 7 minuti.
Paso 3
Una volta cotto, frulliamo il tutto e mettiamo da parte.
Paso 4
Doriamo il salmone in olio d'oliva a fuoco medio-alto.
Paso 5
Infine, impiattiamo versando la salsa sul salmone. Buon appetito!
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