Salmone allo champagne
Se c'è una cosa per cui il salmone si distingue, è la sua versatilità in cucina. Questa volta ti mostriamo come prepararlo con lo spumante, perfetto per un'occasione speciale, ma senza rinunciare al piacere di un piatto semplice. Chi è la persona fortunata a cui preparerai questa ricetta?
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- 2 tranci di salmone
- 1 cipolla
- Olio EVO
- 2 cipollotti
- 1 g. zenzero in polvere
- 250 ml. champagne
- Sale
Informazioni nutrizionali
PER 100 GRAMMI
- Calorie
- Proteine
- Carboidrati
- Grassi
Ne avrai bisogno
Porciones de salmón atlántico sin piel Spettro Grand Krust by Pier33 GourmetPasso dopo passo
1
Per prima cosa, cuociamo la cipolla tritata e il cipollotto in olio d'oliva a fuoco lento. Aggiungiamo il sale a piacere e lo zenzero.
2
Poi incorporiamo lo spumante e lo lasciamo ridurre per 7 minuti.
3
Una volta cotto, frulliamo il tutto e mettiamo da parte.
4
Doriamo il salmone in olio d'oliva a fuoco medio-alto.
5
Infine, impiattiamo versando la salsa sul salmone. Buon appetito!
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