Antipasti & Tapas

Tartare di gamberi e mela verde con senape e wasabi

Stai pensando a un antipasto fresco e leggero prima di affrontare piatti più sostanziosi? Vuoi sbalordire i tuoi cari (e anche il loro palato)? Non pensarci più, questa tartare di gamberetti in stile asiatico ha tutto!

10 min
2 persone
Difficoltà Bassa

Ingredienti della ricetta

200 g. di gamberetti Grand Krust
100 g. di mela granny-smith
30ml di aceto
50ml olio EVO
1 cucchiaino di polvere di wasabi
1 cucchiaino di sesamo wasabi
40 g. di senape dijon
1 cucchiaio di miele
Uova di aringa affumicate
Ito togarashi

Il nostro prodotto di punta

Gamberi sgusciati crudi 600 g

Sapore Mediterraneo

Informazioni nutrizionali

Calorie0 Kcal
Proteine0 g
Carboidrati0 g
Grassi0 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Tagliare i gamberi e la mela in brunoise. Mescolare in una ciotola.

Passo 2

In una ciotola, mescolare l'aceto, olio EVO, polvere di wasabi e sesamo wasabi, senape, miele e sale. Mescolare bene.

Passo 3

Mettete la miscela precedente insieme alla riserva e guarnite con uova di aringa affumicata e ito togarashi.

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