Spaghetti al pesto con gamberi argentini e pomodorini cherry
I gamberi argentini sono un piatto delizioso con il quale siamo sicuri di riuscire in un pranzo o una cena speciale o una ricetta quotidiana. Preparati con questa tecnica, i gamberi argentini sono molto succosi e mantengono intatte tutte le loro proprietà nutrizionali. In pochissimo tempo, e quasi senza sporcare la cucina, possiamo preparare un primo piatto squisito che ci permetterà di godere di tutto il sapore del mare.
PER 2 PERSONE
- Gambero argentino Grand Krust 200g
- Pasta 250g
- Pesto 50g
- Pomodori ccherry 100g
- Olio
- Sale
- Denti d'aglio a fette 3
- Bucce dei gamberi argentini
- Vino bianco 300ml
- Foglie di basilico (decorazione)
- Parmigiano 70g
PER 100 GRAMMI
- Calorie
- Proteine
- Carboidrati
- Grassi
Ne avrai bisogno
Gambón entero crudo 800 g Spettro Grand Krust Classic
Ne avrai bisogno
Gambón entero crudo 400 g Spettro Grand Krust ClassicPasso dopo passo
In una padella soffriggere uno spicchio d'aglio con un pizzico di sale.
Aggiungere le bucce dei gamberi argentini e il vino bianco e lasciarlo ridurre della metà.
Filtriamo il brodo in una pentola schiacciando bene le bucce dei gamberi argentini per far uscire il loro succo. Riservare il brodo per dopo.
In un'altra padella soffriggere i due spicchi d'aglio rimanenti con i pomodorini e il pepe.
Aggiungere la riduzione e 200 g di gamberi argentini. Cuocere il tutto per 3 minuti.
Nella stessa padella, aggiungere il pesto, il basilico e la pasta. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
Impiattiamo la pasta e aggiungiamo alcune fette di parmigiano in cima. La pasta è pronta!
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