Risotti
Paella di frutti di mare
Una paella di mare secondo le regole: preparata da un valenciano, all'aperto, con la famiglia e gli amici e utilizzando i migliori prodotti Grand Krust. A maggior gloria!
Ingredienti
PER 8 PERSONE
- 2 pezzi di gamberi argentini sgusciati Grand Krust
- 8 pezzi di gamberi rossi Grand Krust
- 8 pezzi di mazzancolle Grand Krust
- 225ml olio EVO
- 2 aglio
- 1/2 cipolla tritata
- 200gr di seppie
- 2 pomodori grattugiati
- 800gr di riso bomba
- 2,5L fumetto di frutti di mare
- 3gr di zafferano
Informazioni nutrizionali
PER 100 GRAMMI
- Calorie 0
- Proteine0
- Carboidrati 0
- Grassi0
Ne avrai bisogno
Gamberi argentini crudi sgusciati devenati con codino Spettro Sapore selvaggio
Ne avrai bisogno
Gambero rosso atlantico Spettro Grand Krust Classic
Ne avrai bisogno
Gambero rosso atlantico Spettro Grand Krust Classic
Ne avrai bisogno
Gambero argentino crudo 700 g Spettro Sapore selvaggioPasso dopo passo
1
Marinare i carabineros e i gamberi in AOVE. Mettere da parte.
2
Soffriggere l'aglio e la cipolla tritata con le seppie e i gamberi sgusciati.
3
Aggiungere i pomodori grattugiati e friggere il tutto.
4
Aggiungere la bomba di riso, distribuirla e aspettare 2 minuti per essere "nacare".
5
Aggiungere il fumetto di mare. Lasciare 8 minuti a fuoco alto.
6
Aggiungere lo zafferano e lasciare 10-12 minuti a fuoco medio.
7
Mancando 5 minuti, aggiungere i gamberi argentini e le mazzancolle più i frutti di mare riservati. Lasciate riposare 5 minuti ed la paella è pronta!
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