Pasta
Pad Thai di mazzancolle
Il Pad Thai è senza dubbio la celebrità della cucina tailandese. Un piatto soffritto la cui base è costituita da spaghetti di riso con uovo, salsa di tamarindo e una miscela di ingredienti, serviti con una fetta di lime e il suo succo. In questo caso, le protagoniste sono le mazzancolle Grand Krust. Quale ingrediente non può mancare nel tuo Pad Thai?
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- 200 g. di mazzancolle Grand Krust cotte
- 200 g. di spaghetti di riso
- 3 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiai di soia
- 1 cucchiaio di pasta di tamarindo
- 1 pz. cipollotto
- 1/2 pc. carota grattugiata
- 50 g. arachidi
- 1 pz. uovo
- Erba cipollina
- Cilantro
- Lime
Informazioni nutrizionali
PER 100 GRAMMI
- Calorie 0
- Proteine0
- Carboidrati 0
- Grassi0
Ne avrai bisogno
Code di mazzancolle tropicali cotte sgusciate devenate Bio SpettroPasso dopo passo
1
Cuocere gli spaghetti di riso per cinque minuti e toglierli.
2
In un wok, mescolare la salsa di pesce, lo zucchero di canna, la soia e la pasta di tamarindo. Ridurre e mettere da parte.
3
Cuocere la cipolla tritata, la carota grattugiata e le arachidi in olio EVO. Mescolare la salsa, l'uovo, i noodles e le mazzancolle. Si può guarnire con erba cipollina, coriandolo e lime.
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