Pasta

Gomitolini di pollo e gamberi

I gomitolini di pollo e gamberi sono un aperitivo spettacolare con il quale sicuramente trionferete in occasione di un pranzo speciale o celebrativo. Impanati con fidelini cinesi e insaporiti con il coriandolo e lo zenzero, questi gomitolini hanno un tocco orientale che farà la delizia del palato dei commensali più esigenti.

Ingredienti

PER 4 PERSONE

  • 1 confezione di gamberi rossi sgusciati 200 g Grand Krust
  • 100 g di petto di pollo
  • 100 g di fidelini di grano duro
  • Coriandolo tritato
  • Zenzero
  • Salsa agrodolce
  • Sale
  • Pepe bianco
  • Olio di girasole
  • ½ uovo sbattuto.
Informazioni nutrizionali

PER 100 GRAMMI

  • Calorie 112
  • Proteine6.4
  • Carboidrati 10.3
  • Grassi4.5
Abbinamenti

Merlot - Vino rosato

Passo dopo passo

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Mettiamo i gamberi, il petto di pollo, l’uovo sbattuto, il sale, il pepe bianco, un pizzico di coriandolo e un pizzico di zenzero in un frullatore. Frulliamo il tutto per ottenere un impasto.

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Cuociamo i fidelini in un pentolino d’acqua bollente per 3 minuti. Li scoliamo e li lasciamo raffreddare.

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Facciamo delle palline con l’impasto preparato e le passiamo nei fidelini per dar loro la forma di piccoli gomitoli.

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Li friggiamo in un pentolino con olio di girasole. Li mettiamo da parte in un piatto su un foglio di carta da cucina.

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Serviamo i nostri gomitolini di gamberi con un poco di salsa agrodolce a parte.

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