Ovillos de pollo y gambas
Los ovillos de pollo y gambas son un aperitivo espectacular con el que seguro que triunfaremos cuando tengamos una comida especial o de celebración. Rebozados con fideos chinos y aderezados con cilantro y jengibre, estos ovillos cuentan con un toque oriental que hará las delicias de los paladares más exigentes.
- 25 min
- 4 personas
- Dificultad Baja
Ingredientes de la receta
- 1 bolsa de gamba pelada 200 g Grand Krust
- 100 g de pechuga de pollo
- 100 g de fideos chinos de trigo
- Cilantro picado
- Jengibre
- Salsa agridulce
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de girasol
- ½ huevo batido
Nuestro producto estrella
Información nutricional
- Valor energético112 Kcal
- Proteínas6.4 g
- Hidratos de carbono10.3 g
- Grasas4.5 g
Paso a paso de la receta
Paso 1
Ponemos las gambas, la pechuga de pollo, el huevo batido, sal, pimienta blanca, una pizca de cilantro y una pizca de jengibre en un vaso para túrmix. Lo trituramos todo bien hasta obtener una masa.
Paso 2
En un cazo con agua hirviendo, cocemos los fideos chinos durante 3 minutos. Los escurrimos y los enfriamos.
Paso 3
Hacemos unas bolas con la masa preparada y las envolvemos con fideos, de manera que parezcan pequeños ovillos.
Paso 4
Freímos los ovillos en un cazo con aceite de girasol. Los reservamos en un plato con papel de cocina.
Paso 5
Servimos nuestros ovillos de gambas con un poco de salsa agridulce aparte.
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