Pasta
Lasagna di melanzane e gamberi
Deliziosa e salutare versione della classica lasagna. Preparane una porzione generosa e offrila a un collega: il lavoro sembrerà una festa!
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- 300gr di gamberi sgusciati Grand Krust
- Olio Evo
- 1 melanzana
- 1 porro
- 400gr di passata di pomodoro
- 5gr di basilico
- 500gr di besciamella
- Pasta all'uovo precotta
- 100gr di formaggio per gratinare
Informazioni nutrizionali
PER 100 GRAMMI
- Calorie 0
- Proteine0
- Carboidrati 0
- Grassi0
Ne avrai bisogno
Gamberi sgusciati crudi 300 g Spettro Sapore MediterraneoPasso dopo passo
1
A fuoco alto, saltare i gamberi in una padella con un filo d'olio per 2 minuti. Mettere da parte.
2
Nella stessa padella, cuocere la melanzana affettata per 5 minuti. Aggiungere il porro e cuocere per altri 5 minuti.
3
Aggiungere la passata di pomodoro, i gamberi e il basilico. Mettere da parte.
4
In un tupper, versare un po' di besciamella, mettere un foglio di pasta all'uovo in cima e riempire con la pasta precedentemente riservata. Ripetere il processo fino a quando il tupper è pieno. Si può aggiungere del formaggio da gratinare sopra.
5
Infornare per 25 minuti a 200ºC e voilà!
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