Pastas

Lasagna de berenjena y gambas

Deliciosa y saludable versión de la clásica y agradecida lasaña. Haced de más e invitad a un compañero, lo tendréis de vuestro lado para siempre.

Ingredientes

PARA 2 PERSONAS

  • 300 g. gambas peladas Grand Krust
  • AOVE
  • 1 berenjena
  • 1 puerro
  • 400 g. tomate triturado
  • 5 g. albahaca
  • 500 g. bechamel
  • Pasta al huevo precocida
  • 100 g. queso para gratinar
Información nutricional

POR 100 GRAMOS

  • Valor energético 0
  • Proteínas0
  • Hidratos de carbono 0
  • Grasas0
Gamba pelada 300 g

Necesitarás

Gamba pelada 300 g Gama Sabor Mediterráneo

Paso a paso

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A fuego alto, saltea las gambas en una sartén con un chorrito de aceite durante 2 minutos. Reserva.

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En la misma sartén, cocina la berenjena laminada durante 5 minutos. Añade el puerro y cocina durante otros 5 minutos.

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Agrega el tomate triturado, las gambas y la albahaca. Reserva.

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En un tupper, vierte un poco de bechamel, coloca encima una lámina de pasta al huevo y rellena con lo reservado anteriormente. Repite el proceso hasta llenar el tupper. Puedes echar queso para gratinar por encima.

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Hornéalo durante 25 minutos a 200ºC y ¡voilá!

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