Pastas
Lasagna de berenjena y gambas
Deliciosa y saludable versión de la clásica y agradecida lasaña. Haced de más e invitad a un compañero, lo tendréis de vuestro lado para siempre.
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 300 g. gambas peladas Grand Krust
- AOVE
- 1 berenjena
- 1 puerro
- 400 g. tomate triturado
- 5 g. albahaca
- 500 g. bechamel
- Pasta al huevo precocida
- 100 g. queso para gratinar
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 0
- Proteínas0
- Hidratos de carbono 0
- Grasas0
Necesitarás
Gamba pelada 300 g Gama Sabor MediterráneoPaso a paso
1
A fuego alto, saltea las gambas en una sartén con un chorrito de aceite durante 2 minutos. Reserva.
2
En la misma sartén, cocina la berenjena laminada durante 5 minutos. Añade el puerro y cocina durante otros 5 minutos.
3
Agrega el tomate triturado, las gambas y la albahaca. Reserva.
4
En un tupper, vierte un poco de bechamel, coloca encima una lámina de pasta al huevo y rellena con lo reservado anteriormente. Repite el proceso hasta llenar el tupper. Puedes echar queso para gratinar por encima.
5
Hornéalo durante 25 minutos a 200ºC y ¡voilá!
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