Gamberi al sale
I gamberi al sale sono un piatto delizioso con il quale certamente trionferemo in pranzi o cene speciali. Preparati con questa tecnica di cottura, una delle più antiche che esistano, i gamberi restano succosi e conservano intatte tutte le loro proprietà nutritive. In appena mezz’ora, possiamo preparare un secondo squisito che ci permetterà di godere di tutto l’aroma del mare.
PER 8 PERSONE
- 2 confezioni da 800 g di gamberi argentini Grand Krust
- 6 chili di sale grosso
- il succo di 6 limoni
PER 100 GRAMMI
- Calorie 79.7
- Proteine14.5
- Carboidrati 1.7
- Grassi6
Cava Brut Nature - Vino spumante
Passo dopo passo
Preparare il melange di limone e sale
Mescoliamo il succo di limone con il sale.
Introdurre i gamberi nel sale
Stendiamo un letto di sale nella teglia da forno.
Collochiamo i gamberi e li copriamo con il resto del sale.
Cucinare i gamberi
Li cuociamo nel forno preriscaldato a 180ºC per 20 minuti.
Togliere il sale e servire
Trascorsi 20 minuti, togliamo la teglia dal forno, ritiriamo il sale e serviamo. Se lo desideriamo, possiamo accompagnare i gamberi con una salsa tartara.
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