Aperitivos & Tapas

Gambones a la sal

Los gambones a la sal son un plato delicioso con el que seguro que triunfaremos en una comida o cena especial. Preparados con esta técnica de cocción, una de las más antiguas que existen, los gambones quedan muy jugosos y conservan intactas todas sus propiedades nutricionales. En tan solo media hora, y casi sin ensuciar la cocina, podemos preparar un segundo plato exquisito que nos permitirá disfrutar de todo el sabor del mar.

30 min
8 personas
Dificultad Baja

Ingredientes de la receta

2 cajas de 800g de gambón Grand Krust
6 kilos de sal gruesa
El zumo de 6 limones

Nuestro producto estrella

Información nutricional

Valor energético79.7 Kcal
Proteínas14.5 g
Hidratos de carbono1.7 g
Grasas6 g

Paso a paso de la receta

Paso 1

Preparar la mezcla de limón y sal
Mezclamos el zumo de limón con la sal.

Paso 2

Introducir los gambones en la sal
Ponemos una cama de sal en una bandeja de horno.
Colocamos los gambones y los cubrimos con el resto de la sal.

Paso 3

Cocinar los gambones
Cocinamos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Paso 4

Retirar la sal y servir
Pasados los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno, retiramos la sal y servimos.
Si lo deseamos, podemos acompañarlos de una salsa tártara.

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