Antipasti & Tapas
Crêpes ai gamberetti
Crêpes dolci o salate? Oggi puntiamo su quelle salate con i gamberi, corri che stanno finendo!
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- 300 g. gamberetti Grand Krust sgusciati e crudi
- 170 ml. di latte
- 80 g. di farina
- 1 uovo sbattuto
- 40 g. burro
- 1 spicchio d'aglio
- Paprika
- 20 ml. brandy
- 150 g. mascarpone
- 1 cucchiaio di erba cipollina
Informazioni nutrizionali
PER 100 GRAMMI
- Calorie 0
- Proteine0
- Carboidrati 0
- Grassi0
Ne avrai bisogno
Gamberi sgusciati crudi 600 g Spettro Sapore MediterraneoPasso dopo passo
1
In una ciotola, mescolare il latte, la farina, un uovo sbattuto e il sale. Lasciate riposare in frigorifero per trenta minuti.
2
Sciogliere il burro in una padella e preparare le crêpes con la pastella precedente. Mettere da parte.
3
Nella stessa padella, cuocere l'aglio affettato e i gamberi con la paprika e il brandy. Lasciate ridurre, mescolate con il mascarpone e l'erba cipollina, e riempite le crêpes.
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