Aperitivos & Tapas

Crêpes de gamba

¿Crêpes dulces o salados? Hoy nos decantamos por los salados con gambitas. ¡Rápido que se acaban!

Ingredientes

PARA 2 PERSONAS

  • 300 g. gamba cruda pelada Grand Krust
  • 170 ml. leche
  • 80 g. harina
  • 1 ud. huevo batido
  • 40 g. mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • Pimentón
  • 20 ml. brandy
  • 150 g. mascarpone
  • 1 cda. cebollino
Información nutricional

POR 100 GRAMOS

  • Valor energético 0
  • Proteínas0
  • Hidratos de carbono 0
  • Grasas0
Gamba pelada 600 g

Necesitarás

Gamba pelada 600 g Gama Sabor Mediterráneo

Paso a paso

1 step_img_1

En un bol, mezcla la leche, la harina, un huevo batido y sal. Deja reposar en la nevera durante treinta minutos.

2 step_img_2

Derrite la mantequilla en una sartén y prepara los crêpes con la masa anterior. Reserva.

3 step_img_3

En la misma sartén, cocina el ajo laminado y las gambas junto al pimentón y el brandy. Deja reducir, mezcla con mascarpone y cebollino, y rellena los crêpes. ¡A comer!

Gastro Klub

Las Recetas