Aperitivos & Tapas
Crêpes de gamba
¿Crêpes dulces o salados? Hoy nos decantamos por los salados con gambitas. ¡Rápido que se acaban!
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 300 g. gamba cruda pelada Grand Krust
- 170 ml. leche
- 80 g. harina
- 1 ud. huevo batido
- 40 g. mantequilla
- 1 diente de ajo
- Pimentón
- 20 ml. brandy
- 150 g. mascarpone
- 1 cda. cebollino
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 0
- Proteínas0
- Hidratos de carbono 0
- Grasas0
Necesitarás
Gamba pelada 600 g Gama Sabor MediterráneoPaso a paso
1
En un bol, mezcla la leche, la harina, un huevo batido y sal. Deja reposar en la nevera durante treinta minutos.
2
Derrite la mantequilla en una sartén y prepara los crêpes con la masa anterior. Reserva.
3
En la misma sartén, cocina el ajo laminado y las gambas junto al pimentón y el brandy. Deja reducir, mezcla con mascarpone y cebollino, y rellena los crêpes. ¡A comer!
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