Risotti

Curry Thai di mazzancolle

Questa ricetta thailandese di mazzancolle al curry è ideale per offrire e sorprendere i tuoi ospiti. Per prepararlo basta seguire il video passo dopo passo o seguire le istruzioni qui sotto. Il risultato è uno piatto spettacolare, con un forte sapore orientale che farà le delizie dei tuoi ospiti.

30 min
2 personas
Dificultad Media

Ingredienti della ricetta

Olio d'oliva
Zenzero 20 G
Aglio 5 G
Peperoncino rosso 2 G
Cilantro 15 G
Pasta di curry rosso 20 G
Zucchero di canna 8 G
Brodo di pesce 200 ml
Latte di cocco 300 ml
Asparagi 150 G
Funghi Shimeji 150 G
Mazzancolle Grand Krust 200 G
Riso lungo 200 G
Lime

Il nostro prodotto di punta

Informazioni nutrizionali

Calorie Kcal
Proteine g
Carboidrati g
Grassi g

Ricetta passo passo

Passo 1

In una padella versare un goccio d'olio e mescolare l'aglio con il peperoncino rosso. Aggiungere il coriandolo e soffriggere fino a doratura.

Passo 2

Aggiungere la pasta di curry rosso e lo zucchero di canna. Mescolare bene e cuocere per 5 minuti a fuoco medio.

Passo 3

Aggiungere il brodo di pesce e il latte di cocco al composto e far bollire per 5 minuti.

Passo 4

Aggiungere gli asparagi e i funghi shimeji e continuare la cottura per 5 minuti (questa volta a fuoco alto).

Passo 5

Aggiungere le mazzancolle Grand Krust al composto e cuocere per un altro minuto.

Passo 6

Su un piatto, serviamo del riso bianco lungo (precedentemente bollito). Aggiungiamo la nostra salsa in cima e decoriamo con tocchi di peperoncino, coriandolo e lime. È pronto!

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