Antipasti & Tapas

Gamberi al pepe verde

I gamberi al pepe verde sono un secondo piatto delizioso e molto facile da preparare, grazie al quale faremo una splendida figura con i nostri invitati, in occasione di un pranzo o una cena speciali. Il pepe verde ha un sapore più delicato e meno piccante di quello nero. È l’ingrediente ideale per preparare le salse e si combina alla perfezione con i pesci e i frutti di mare.

15 min
4 persone
Difficoltà Bassa

Ingredienti della ricetta

1 confezione di gamberi argentini 800 g Grand Krust
1 cucchiaio di pepe verde
250 ml di panna liquida
½ bicchiere di brandy
Sale
Olio d’oliva

Il nostro prodotto di punta

Informazioni nutrizionali

Calorie120 Kcal
Proteine8.1 g
Carboidrati2.1 g
Grassi7.1 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Sbucciamo i gamberi senza togliere né le teste, né l’ultima parte delle code.
Li saliamo e li grigliamo in una padella con poco olio d’oliva e li teniamo da parte.

Passo 2

Mettiamo il pepe verde nella stessa padella nella quale abbiamo fatto friggere i gamberi e lo facciamo soffriggere per qualche secondo.

Passo 3

Flambiamo con il brandy, lasciamo che l’alcool evapori e aggiungiamo la panna liquida. Lasciamo ridurre la panna, in modo tale da concentrare i sapori e ispessire la salsa.