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Gambones a la pimienta verde

Los gambones a la pimienta verde son un segundo plato delicioso y muy fácil de preparar, con el que quedaremos la mar de bien con nuestros invitados cuando tengamos una comida especial o de celebración. La pimienta verde tiene un sabor más suave y menos picante que la negra. Es ideal para preparar salsas y combina a la perfección con los pescados y mariscos.

15 min
4 personas
Dificultad Baja

Ingredientes

1 caja de gambón 800 g Grand Krust
1 cucharada de pimienta verde
250 ml de nata líquida
½ vaso de brandy
Sal
Aceite de oliva

Necesitarás

Información nutricional

Valor energético120 Kcal
Proteínas8.1 g
Hidratos de carbono2.1 g
Grasas7.1 g

Paso a paso

Paso 1

Pelamos los gambones sin quitarles la cabeza ni la ultima parte de la cola. Los sazonamos, los marcamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y los reservamos.

Paso 2

Ponemos la pimienta verde en la sartén en la que hemos marcado las gambas y la dejamos freír unos segundos.

Paso 3

Flameamos con el brandy, dejamos que se evapore el alcohol y añadimos la nata líquida.
Dejamos reducir la nata para concentrar sabores y espesar la salsa.

Paso 4

Emplatar
Emplatamos los gambones, rectificamos de sal la salsa y la colocamos por encima del marisco.

Grand Krust

Gambones a la pimienta verde

Paso a paso

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