Aperitivi
Polpette di merluzzo e gamberi argentini stufati
Non sei riuscito a finire i tuoi gamberi argentini? Rendili una parte essenziale del ripieno di queste deliziose polpette!
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- 100 g. di gamberi argentini Grand Krust
- 3 spicchio d'aglio
- 150 g. di merluzzo
- 2 g. di prezzemolo
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- Olio EVO
- 150 g. di cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco
- 300 ml di brodo di pesce
Informazioni nutrizionali
PER 100 GRAMMI
- Calorie 0
- Proteine0
- Carboidrati 0
- Grassi0
Ne avrai bisogno
Gambero argentino crudo 700 g Spettro Sapore selvaggioPasso dopo passo
1
In una padella con olio EVO, soffriggere l'aglio affettato e i gamberi tritati per un minuto. Mettere da parte.
2
Mescolare il nasello tritato con i gamberi argentini, il prezzemolo, un uovo, il sale e il pangrattato. Mescolare bene il tutto.
3
Preparare una padella con molto olio e fare delle palline con l'impasto precedente. Friggeteli e metteteli da parte.
4
Togliere l'olio e cuocere la cipolla e l'aglio tritati e mettere in camicia. Aggiungere il vino bianco e lasciare ridurre. Aggiungere il brodo di pesce e cuocere per trenta minuti.
5
Frullare la salsa e aggiungere le polpette. Mescolare bene il tutto e mangiare!
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