Antipasti & Tapas

Peperoni del piquillo farciti con gamberi strapazzati

Per preparare questa ricetta per quattro persone avremo bisogno di: una confezione di gamberi rossi cinesi sgusciati 200 grammi Grand Krust, due uova, quattro peperoni del piquillo, uno spicchio d’aglio, prezzemolo, olio d’oliva, sale, quattro fette di pane.

15 min
4 personas
Dificultad Bassa

Ingredienti

1 confezione di gamberi rossi cinesi sgusciati 200 g Grand Krust
2 uova
4 peperoni del piquillo
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
olio d’oliva
sale
4 fette di pane

Ne avrai bisogno

Gamberi sgusciati crudi 300 g

Sapore Mediterraneo

Informazioni nutrizionali

Calorie Kcal
Proteine g
Carboidrati g
Grassi g

Passo dopo passo

Paso 1

Mettiamo una padella con un filo d’olio d’oliva sul fuoco e quando questo è caldo, facciamo saltare i gamberi.

Paso 2

Per continuare, sbattiamo le uova e le aggiungiamo ai gamberi. Saliamo a piacere e giriamo costantemente fino a che le uova non inizieranno a solidificarsi pur restando cremose.

Paso 3

Farciamo i peperoni con le uova e i gamberi strapazzati e li mettiamo su delle fette di pane. Se ci avanzano dei peperoni ripieni, possiamo servirli in un secondo tempo impanandoli nella farina passandoli nelle uova sbattute e friggendoli in abbondante olio.