Pasta

Penne con crosta di parmigiano e gamberetti sgusciati

La pasta permette molta versatilità in cucina e con essa possiamo preparare qualsiasi tipo di piatto, dal più semplice, dove viene condita con un poco di salsa, al più complesso, nel quale il suo sapore è potenziato da altri alimenti. Questa ricetta di penne con crosta di parmigiano e gamberetti sgusciati ci permette di preparare un piatto molto saporito con un tocco marino e una crosta croccante, che sorprenderà i palati più esigenti.

45 min
4 persone
Difficoltà Bassa

Ingredienti della ricetta

1 busta di gamberi rossi cinesi sgusciati 500 g Grand Krust
400 g di penne
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
200 ml di panna liquida per cucinare
2 uova
100 g di parmigiano grattugiato
50 g di emmental grattugiato
una cucchiaiata di pangrattato
sale
pepe bianco
olio d’oliva

Il nostro prodotto di punta

Gamberi sgusciati crudi 600 g

Sapore Mediterraneo

Penne con crosta di parmigiano e gamberetti sgusciati

Sapore Mediterraneo

Informazioni nutrizionali

Calorie716.2 Kcal
Proteine40.5 g
Carboidrati75.5 g
Grassi27.2 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Mettiamo a soffriggere l’aglio e la cipolla tritati in una padella con un filo d’olio. Mentre la cipolla cuoce, mettiamo una pentola con acqua e sale sul fuoco che ci servirà per fare cuocere la pasta.

Passo 2

Mettiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo formaggio parmigiano, sale e pepe bianco. Sbattiamo il tutto e teniamo da parte.

Passo 3

Quando la cipolla inizia a imbiondire, aggiungiamo il prezzemolo tritato e i gamberi. Saliamo e pepiamo a piacere, facciamo saltare un minuto e aggiungiamo la panna. Abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere lentamente.

Passo 4

Quando l’acqua bolle, buttiamo le penne e le cuociamo al dente.

Passo 5

Scoliamo la pasta, la aggiungiamo ai gamberetti in padella, mescoliamo bene e mettiamo il tutto in una teglia da forno.

Passo 6

Ripartiamo la mescola d’uovo e formaggio sopra alle penne e le spolveriamo con il pangrattato e l’emmental.

Passo 7

Accendiamo il forno in funzione gratin, vi introduciamo le penne e le lasciamo gratinare fino a che non avranno un bel colore dorato. Togliamo le penne dal forno e le portiamo in tavola.

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