Mumbai roll di gamberi
Ricetta facile, veloce e sana passo dopo passo. Oggi vi presentiamo un Mumbai roll (rotolo di gamberi). Di seguito, gli ingredienti (per 2 persone) e la procedura.
PER 2 PERSONE
- Olio
- 40g di cipolla rossa
- 200g di carota
- Sale
- 4g di curry in polvere
- 250g di cavolo
- 250g di ananas
- 350g di gamberi sgusciati Grand Krust
- 2 uova
- Pane arabo
- Salsa allo yogurt
- Menta
- Cumino
- Lime
PER 100 GRAMMI
- Calorie
- Proteine
- Carboidrati
- Grassi
Ne avrai bisogno
Gamba pelada 30/50 700 g SpettroNe avrai bisogno
Mumbai roll di gamberi SpettroPasso dopo passo
In una padella con olio, mescoliamo la cipolla rossa e la carota (tagliata a strisce). Aggiungiamo sale a piacere.
Aggiungiamo la polvere di curry e il cavolo al composto. Saltiamo in padella per 5 minuti.
In un'altra padella, saltiamo i pezzi di ananas fino a doratura.
Aggiungiamo i gamberi sgusciati Grand Krust e cuciniamo fino a cottura.
Sbattiamo due uova e mescoliamo con i gamberi e l'ananas già cucinate. Lasciamo impostare.
In una padella, scaldare il pane arabo su entrambi i lati. Una volta pronto, mettetelo sopra l'impasto precedente. Girare e togliere dal fuoco.
Su questa base, mettere la salsa di yogurt, le verdure saltate, il cumino, il lime, le foglie di menta e un pizzico di sale.
Arrotoliamo tutto e siamo pronti a godere!
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