Aperitivi

Moqueca di salmone

Oggi prepariamo un tradizionale stufato brasiliano a base di pesce e cocco. Sapevi che è popolarmente noto come "moqueca"?

Ingredienti

PER 2 PERSONE

  • 300 g. salmone Grand Krust
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1/2 pepe
  • 1/2 cumino
  • 1/2 paprika dolce
  • 1 peperone verde
  • 1 pz. pomodoro
  • Cipolla
  • 350 ml. di latte di cocco
  • Cilantro
Informazioni nutrizionali

PER 100 GRAMMI

  • Calorie 0
  • Proteine0
  • Carboidrati 0
  • Grassi0
Porzioni di salmone dell'Atlantico senza pelle

Ne avrai bisogno

Porzioni di salmone dell'Atlantico senza pelle Spettro Pier33 Gourmet by Grand Krust

Passo dopo passo

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In una ciotola, mescolare il salmone tritato con il succo di limone, l'aglio affettato, sale a piacere, pepe, cumino e paprika.

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In una padella con olio EVO, cuocere gli anelli di peperone e il pomodoro. Coprire e cuocere per dieci minuti. Aggiungere il salmone, la cipolla e ripetere il processo.

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Aggiungere il latte di cocco e il coriandolo e cuocere per trenta minuti.

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