Aperitivi
Moqueca di salmone
Oggi prepariamo un tradizionale stufato brasiliano a base di pesce e cocco. Sapevi che è popolarmente noto come "moqueca"?
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- 300 g. salmone Grand Krust
- 2 cucchiai di succo di limone
- 4 spicchi d'aglio
- 1/2 pepe
- 1/2 cumino
- 1/2 paprika dolce
- 1 peperone verde
- 1 pz. pomodoro
- Cipolla
- 350 ml. di latte di cocco
- Cilantro
Informazioni nutrizionali
PER 100 GRAMMI
- Calorie 0
- Proteine0
- Carboidrati 0
- Grassi0
Ne avrai bisogno
Filetti di salmone Spettro Grand Krust by Pier33 GourmetPasso dopo passo
1
In una ciotola, mescolare il salmone tritato con il succo di limone, l'aglio affettato, sale a piacere, pepe, cumino e paprika.
2
In una padella con olio EVO, cuocere gli anelli di peperone e il pomodoro. Coprire e cuocere per dieci minuti. Aggiungere il salmone, la cipolla e ripetere il processo.
3
Aggiungere il latte di cocco e il coriandolo e cuocere per trenta minuti.
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