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Moqueca de salmón
Hoy toca un guiso tradicional de pescado a base de coco directamente llegado de Brasil. ¿Sabías que a este guiso se le conoce popularmente como "moqueca"?
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 300 g. salmón Grand Krust
- 2 cdas. zumo de limón
- 4 dientes de ajo
- 1/2 pimienta
- 1/2 comino
- 1/2 pimentón dulce
- 1 ud. pimiento verde
- 1 ud. tomate
- Cebolla
- 350 ml. leche de coco
- Cilantro
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 0
- Proteínas0
- Hidratos de carbono 0
- Grasas0
Necesitarás
Porciones de salmón atlántico sin piel Gama Grand Krust by Pier33 GourmetPaso a paso
1
En un bol, mezcla el salmón cortado con el zumo de limón, el ajo en láminas, sal al gusto, pimienta, comino y pimentón.
2
En una sartén con AOVE, cocina el pimiento en aros y el tomate. Tapa y deja cocinar durante diez minutos. Añade el salmón, la cebolla y repite el proceso.
3
Incorpora la leche de coco y el cilantro, y deja cocinar durante treinta minutos.
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