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Moqueca de salmón

Hoy toca un guiso tradicional de pescado a base de coco directamente llegado de Brasil. ¿Sabías que a este guiso se le conoce popularmente como "moqueca"?

Ingredientes

PARA 2 PERSONAS

  • 300 g. salmón Grand Krust
  • 2 cdas. zumo de limón
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pimienta
  • 1/2 comino
  • 1/2 pimentón dulce
  • 1 ud. pimiento verde
  • 1 ud. tomate
  • Cebolla
  • 350 ml. leche de coco
  • Cilantro
Información nutricional

POR 100 GRAMOS

  • Valor energético 0
  • Proteínas0
  • Hidratos de carbono 0
  • Grasas0
Porciones de salmón atlántico sin piel

Necesitarás

Porciones de salmón atlántico sin piel Gama Pier33 Gourmet by Grand Krust

Paso a paso

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En un bol, mezcla el salmón cortado con el zumo de limón, el ajo en láminas, sal al gusto, pimienta, comino y pimentón.

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En una sartén con AOVE, cocina el pimiento en aros y el tomate. Tapa y deja cocinar durante diez minutos. Añade el salmón, la cebolla y repite el proceso.

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Incorpora la leche de coco y el cilantro, y deja cocinar durante treinta minutos.

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