Gazpacho di mango e gamberi argentini piccanti
Il mango è una fonte di fibre naturali e dà un tocco molto fresco al piatto. Combinato con alcuni gamberi argentini speziati Grand Krust, diventa un matrimonio perfetto per questi datteri. Questa ricetta è una ricetta facile, semplice, veloce, sana, con ingredienti naturali, ideale per l'estate, da condividere con gli amici, in eventi familiari o per sorprendere con una versione di un classico della cucina spagnola.
PER 2 PERSONE
- Mezzo cipollotto
- 1kg di pomodoro a pera maturo
- Mezzo mango maturo
- 1 cucchiaio di aceto di sherry
- Sale
- Pepe
- 60ml di olio d'oliva
- 200g di gamberi argentini crudi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di miscela di spezie cinesi
- 2 cucchiai di paprika piccante
- Prezzemolo
PER 100 GRAMMI
- Calorie
- Proteine
- Carboidrati
- Grassi
Ne avrai bisogno
Gambón entero crudo 400 g Spettro Grand Krust ClassicNe avrai bisogno
Gazpacho di mango e gamberi argentini piccanti Spettro Grand Krust ClassicPasso dopo passo
Prima prepariamo il gazpacho. In una ciotola, introduciamo il cipollotto tritato, il pomodoro e il mango tagliati a fette, e un cucchiaio di aceto di sherry. Condire a piacere.
Battiamo il composto e, con l'aiuto di un colino, lo filtriamo in un'altra ciotola.
Aggiungere gradualmente i 60 ml di olio d'oliva e, con un frullatore, lo integriamo bene al composto.
Per preparare i gamberi argentini piccanti, mettere i gamberi in una padella con i due spicchi d'aglio e l'olio d'oliva.
Aggiungere il mix di spezie cinesi, la paprika piccante e un pizzico di sale (a piacere). Soffriggere per 2 minuti.
Finiamo il gazpacho con un filo di EVOO e gamberetti con un po' di prezzemolo. pronto!
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