Antipasti & Tapas

Gamberi, scampi e astice alla piastra

Questa ricetta di gamberi, scampi e astice alla piastra è un ricorso ideale per i giorni in cui abbiamo degli invitati a pranzo o cena. In soltanto 20 minuti, prepareremo un secondo piatto squisito e molto completo, che ci permetterà di usufruire di tutto il sapore del mare arricchito da una gustosa salsa all’aglio, olio e prezzemolo.

20 min
8 personas
Dificultad Bassa

Ingredienti della ricetta

1 confezione da 800 g di gamberi argentini Grand Krust
1 confezione da 400 g di gamberi rossi atlantici Grand Krust
1 confezione da 1 kg di scampi Grand Krust
4 astici americani cotti Grand Krust
8 spicchi d’aglio
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale

Il nostro prodotto di punta

Gambero argentino 300 g

Grand Krust Classic

Scampi crudi 700 g

Grand Krust Classic

Astice americano cotto con salsa alle Erbe Provenzali

Limited Edition

Informazioni nutrizionali

Calorie332 Kcal
Proteine41.5 g
Carboidrati3.9 g
Grassi16.6 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Preparare i due tipi di gamberi
Saliamo i gamberi. Li cuociamo per un minuto da entrambi i lati sulla piastra o in una padella grande con alcune gocce d’olio. Quando sono pronti, li mettiamo da parte in una teglia da forno.

Passo 2

Saliamo gli scampi e li facciamo cuocere, sulla stessa piastra o nella padella, per un minuto da entrambi i lati.
Quando sono pronti, li mettiamo da parte nella teglia da forno.

Passo 3

Saliamo li astici e li facciamo cuocere aggiungendo una goccia d’olio nella stessa padella solamente dal lato della polpa. Trascorsi un paio di minuti, li togliamo dal fuoco e li mettiamo da parte nella teglia.

Passo 4

Preparare il soffritto
Abbassiamo la fiamma, aggiungiamo un filo d’olio per poter sfruttare il succo di cottura dei crostacei e lasciamo soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritato.