Risotti

Insalata di riso con mazzancolle

Il riso è un alimento molto versatile, che ci permette di preparare mille e una ricetta diverse. In estate, è un grande alleato per preparare rinfrescanti insalate, nelle quali, in funzione delle nostre preferenze, possiamo aggiungere ogni tipo d’ingrediente.
In questa occasione, vi proponiamo di accompagnarlo a delle mazzancolle, che gli daranno un delizioso tocco marino.

20 min
4 personas
Dificultad Bassa

Ingredienti della ricetta

1 confezione di mazzancolle tropicali cotte con salsa cocktail 160 g Seafood Combo di Grand Krust
200 g di riso
150 g di mais dolce
100 g di olive nere
150 g di pomodori cherry
50 g di soncino
sale.

Il nostro prodotto di punta

Informazioni nutrizionali

Calorie294.5 Kcal
Proteine7.4 g
Carboidrati48.5 g
Grassi7.2 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Sbollentare le mazzancolle
Scaldiamo le mazzancolle per un minuto in acqua bollente con sale. Le teniamo da parte.

Passo 2

Bollire il riso
Facciamo bollire il riso in una pentola con acqua e sale.
Quando il riso è cotto al dente, lo lasciamo raffreddare e lo teniamo da parte in una ciotola.

Passo 3

Mescolare tutti gli ingredienti
Nella ciotola con il riso, aggiungiamo le olive, il mais e le mazzancolle.

Passo 4

Impiattare
Impiattiamo l’insalata, irroriamo con un poco di salsa cocktail e decoriamo con alcuni pomodorini cherry tagliati a metà e alcune foglie di soncino.

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