Cocktail di mazzancolle
Il cocktail di mazzancole è un antipasto ideale per le occasioni speciali e, in molte case, è un piatto che non manca mai sulla tavola di Natale. È saporito, rinfrescante e, inoltre, molto facile da preparare! La mise en bouche ideale per aprire l’appettito e dare il via a un pranzo copioso in quei giorni in cui abbiamo voglia di iniziare con una portata leggera ma completa.
- 15 min
- 4 personas
- Dificultad Bassa
Ingredienti della ricetta
- 1 confezione di mazzancolle tropicali cotte con salsa cocktail 160 g Seafood Combo di Grand Krust
- 1 cespo di lattuga tipo batavia
- 2 cespi d’indivia
- 1 uovo sodo
- 8 pomodorini cherry
- 150 g di ananas al naturale
- 1 arancia
- erba cipollina
- sale
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Informazioni nutrizionali
- Calorie89.7 Kcal
- Proteine6.2 g
- Carboidrati10.3 g
- Grassi1.7 g
Ricetta passo passo
Passo 1
Scaldare le mazzancolle
Scaldiamo le mazzancolle per un minuto in acqua bollente salata.
Passo 2
Grattugiare l’uovo
Grattugiamo l’uovo sodo con l’aiuto di un colino. Lo pigiamo nell’interno dell’utensile per fare in modo che passi dall’altra parte sbriciolato finemente. Quando l’operazione è terminata, lo mettiamo da parte.
Passo 3
Preparazione del melange
Mescoliamo le lattughe, lavate e tagliate a pezzi, con le mazzancolle pelate, l’ananas ridotta a pezzetti, l’erba cipollina tritata e la salsa cocktail Grand Krust.
Passo 4
Impiattiamo e decoriamo
Impiattiamo il cocktail in bicchierini di vetro, coppe di cristallo o ciotoline da aperitivo, a seconda dei gusti. Decoriamo i crostacei con l’uovo grattugiato, gli spicchi d’arancia, i pomodorini cherry tagliati a metà e un paio di rametti d’erba cipollina.
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