Pastas
Trofie con mariscos
Un delicioso plato mediterráneo que hará las delicias de los amantes del marisco.
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 200 g. langostinos Grand Krust
- 200 g. mejillón cocido Grand Krust
- 1 cayena seca
- 1 diente de ajo
- 80 g. perejil
- 20 g. aceitunas negras
- 3 cdas AOVE
- 100 g. almejas
- 50 ml vino blanco
- 120 g. trofie
- 120 g. tomates cherry
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 0
- Proteínas0
- Hidratos de carbono 0
- Grasas0
Necesitarás
Mejillón de Chile entero cocido en su propio jugo Gama Grand Krust by Pier33 Gourmet
Necesitarás
Langostino vannamei crudo entero 400 g Gama Grand Krust by Pier33 GourmetPaso a paso
1
Pelar los langostinos dejando la cabeza y la cola.
2
Corta la cayena (quita las semillas), el ajo, las aceitunas y el perejil.
3
En una sartén, cocinar a fuego alto las almejas junto al vino blanco y tapar. Una vez abiertas, reservar el caldo.
4
En agua y con abundante sal, cuece el trofie durante 8 minutos.
5
Sofríe los tomate cherry, los langostinos, el ajo, la cayena y saltea.
6
Aplasta los cherry, añade las aceitunas, las almejas desconchadas, los mejillones y saltea. Agrega el caldo de almejas, el perejil, el trofie y cocina durante 3 minutos.
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