Reportajes

Diez sinergias aromáticas para acertar en la cocina

Aprende a combinar con éxito los alimentos dejándote guiar por la ‘matemática del gusto’ de François Chartier

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Más allá de unas gambas y una caña

Un plato de gambas acompañadas de una cerveza rubia: un placer sencillo e insuperable. Pero hay más: el marisco tiene muchos más amigos entre los diferentes tipos de cerveza, algunos bien extravagantes.

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  • Consejos para hervir el marisco

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