Salmón al cava
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 2 uds. salmón
- 1 cebolla
- Aove
- 2 cebolletas
- 1 g. jengibre en polvo
- 250 ml. cava
- Sal
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético
- Proteínas
- Hidratos de carbono
- Grasas
Necesitarás
Porciones de salmón atlántico sin piel Gama Grand Krust by Pier33 GourmetPaso a paso
1
Primero, cocinamos en aceite de oliva a fuego bajo la cebolla cortada y la cebolleta. Le añadimos sal al gusto y jengibre.
2
Después, incorporamos el cava y lo dejamos reducir durante 7 minutos.
3
Una vez cocinado, lo trituramos y lo reservamos.
4
Doramos el salmón en aceite de oliva a fuego medio-alto.
5
Finalmente, lo servimos añadiendo por encima del salmón la salsa triturada. ¡A comer!
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