Arroces

Poke bowl de langostinos y salmón

Una deliciosa receta ideal para el verano: poke bowl de langostinos y salmón Grand Krust, ¡qué aproveche!

20 min
2 personas
Dificultad Baja

Ingredientes de la receta

2 tazas de arroz de sushi preparado
Vinagre de arroz
125 g. de salmón Grand Krust, cortado en cubos
8 langostinos pelados Grand Krust
1 alga nori triturada con semillas
1 aguacate en gajos
1 pepino en rodajas delgadas
6 tomate cherry
1/2 taza de jugo de limón.
1/2 de salsa de soya.
1 cucharada de aceite de ajonjolí (sésamo).
1 cucharada de jengibre rallado.
1 pizca de sal.
1 pizca de azúcar.

Nuestro producto estrella

Langostino vannamei cocido congelado

Cada día

Información nutricional

Valor energético Kcal
Proteínas g
Hidratos de carbono g
Grasas g

Paso a paso de la receta

Paso 1

Preparamos el arroz. Lavamos el arroz para que pierda almidón y lo cocemos como lo indica el embalaje. Aderezamos con vinagre de arroz, azúcar y sal y reservamos para más tarde.

Paso 2

Para la marinada añadimos en un bol una cucharada de aceite de sésamo, una de jengibre rallado, sal y azúcar. Incorporamos también zumo de limón (1/2) y media taza de salsa de soja.

Paso 3

Preparamos los langostinos. En una olla, hervimos los langostinos con agua y sal durante dos minutos. Una vez hervidos los introducimos en agua helada durante un minuto, escurrimos y reservamos.

Paso 4

Preparamos los ingredientes para nuestro poke bowl. Cortamos el salmón en dados de 1 cm y dejamos reposar 5 minutos en la marinada; el aguacate en gajos, los tomates cherry por la mitad y cortamos el pepinillo en rodajas.

Paso 5

El momento de preparar el bowl. Servimos una taza de arroz en el bol. Agrupamos encima el aguacate, las rodajas de pepino y los langostinos. Encima de todo colocamos el salmón. Bañamos con la marinada que hemos preparado y decoramos con trozos de alga Nori.

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