Poke bowl di mazzancolle e salmone
Una ricetta deliziosa ideale per l'estate: poke bowl di gamberi e salmone Grand Krust, buon appetito! Una ricetta deliziosa ideale per l'estate: poke bowl di mazzancolle e salmone Grand Krust, buon appetito!
PER 2 PERSONE
- 2 tazze di riso per sushi preparato.
- Aceto di riso.
- 125 grammi di salmone Grand Krust, tagliato a cubetti.
- 8 mazzancolle sgusciati Grand Krust.
- 1 alga nori schiacciata con i semi.
- 1 avocado a spicchi.
- 1 cetriolo, tagliato sottile.
- 6 pomodori ciliegia.
- 1/2 tazza di succo di lime.
- 1/2 tazza di salsa di soia.
- 1 cucchiaio di olio di sesamo.
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato.
- 1 pizzico di sale.
- 1 pizzico di zucchero.
PER 100 GRAMMI
- Calorie
- Proteine
- Carboidrati
- Grassi
Ne avrai bisogno
Langostino vannamei cocido entero 400g Spettro
Ne avrai bisogno
Porciones de salmón atlántico sin piel Spettro Grand Krust by Pier33 GourmetPasso dopo passo
Preparare il riso. Lavare il riso per perdere l'amido e cuocerlo come indicato sulla confezione. Condire con aceto di riso, zucchero e sale e riservare per dopo.
Per la marinata aggiungere in una ciotola un cucchiaio di olio di sesamo, un cucchiaio di zenzero grattugiato, sale e zucchero. Aggiungiamo anche succo di limone (1/2) e mezza tazza di salsa di soia.
Preparare le mazzancolle. In una pentola, bollire le mazzancolle con acqua e sale per due minuti. Una volta bolliti le introduciamo in acqua ghiacciata per un minuto, le scoliamo e le riserviamo.
Preparare gli ingredienti per la nostra poke bowl. Tagliare il salmone a cubetti di 1 cm e lasciarlo riposare 5 minuti nella marinata, l'avocado a spicchi, i pomodorini a metà e tagliare il cetriolino a fette.
Il tempo per preparare la ciotola. Serviamo una tazza di riso nella ciotola. Raggruppiamo l'avocado, le fette di cetriolo e le mazzancolle in cima. Mettere il salmone in cima. Bagniamo con la marinata che abbiamo preparato e decoriamo con pezzi di alga Nori.
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