Garbanzos con gambones
Hoy preparamos una deliciosa receta de garbanzos con gambones. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de un plato sano, rico y nutritivo.
PARA 2 PERSONAS
- Un diente de ajo
- Dos rebanadas de pan
- 900 ml de caldo de pescado
- 1 puerro
- Aceite de oliva
- Hebras de azafrán
- 400 g. de garbanzos
- 300 g. de gambones
POR 100 GRAMOS
- Valor energético
- Proteínas
- Hidratos de carbono
- Grasas
Necesitarás
Cola de gambón argentino pelado desvenado Tail-off Gama Grand Krust by Pier33 GourmetNecesitarás
Garbanzos con gambones Gama Grand Krust by Pier33 GourmetPaso a paso
En un cazo, freímos un diente de ajo en aceite.
Retiramos el diente de ajo y utilizamos el mismo aceite para freír dos rebanadas de pan.
Colocamos las dos rebanadas fritas en una batidora, añadimos 200ml de caldo de pescado y majamos.
Picamos un puerro y lo sofreímos en una sartén.
En la sartén, añadimos 5 hebras de azafrán y el majado.
Incorporamos los 700ml restantes de caldo de pescado y llevamos la mezcla a ebullición.
Añadimos los garbanzos y cocemos durante 10 minutos.
Por último, añadimos los gambones argentinos desvenados Grand Krust y cocemos durante 3 minutos más.
Emplatamos y ¡listo para disfrutar!
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