Entrantes

Garbanzos con gambones

Hoy preparamos una deliciosa receta de garbanzos con gambones. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de un plato sano, rico y nutritivo.

Ingredientes

PARA 2 PERSONAS

  • Un diente de ajo
  • Dos rebanadas de pan
  • 900 ml de caldo de pescado
  • 1 puerro
  • Aceite de oliva
  • Hebras de azafrán
  • 400 g. de garbanzos
  • 300 g. de gambones
Información nutricional

POR 100 GRAMOS

  • Valor energético
  • Proteínas
  • Hidratos de carbono
  • Grasas
Cola de gambón argentino pelado desvenado Tail-off

Necesitarás

Cola de gambón argentino pelado desvenado Tail-off Gama Pier33 Gourmet by Grand Krust
Garbanzos con gambones

Necesitarás

Garbanzos con gambones Gama Pier33 Gourmet by Grand Krust

Paso a paso

1 step_img_1

En un cazo, freímos un diente de ajo en aceite.

2 step_img_2

Retiramos el diente de ajo y utilizamos el mismo aceite para freír dos rebanadas de pan.

3 step_img_3

Colocamos las dos rebanadas fritas en una batidora, añadimos 200ml de caldo de pescado y majamos.

4 step_img_4

Picamos un puerro y lo sofreímos en una sartén.

5 step_img_5

En la sartén, añadimos 5 hebras de azafrán y el majado.

6 step_img_6

Incorporamos los 700ml restantes de caldo de pescado y llevamos la mezcla a ebullición.

7 step_img_7

Añadimos los garbanzos y cocemos durante 10 minutos.

8 step_img_8

Por último, añadimos los gambones argentinos desvenados Grand Krust y cocemos durante 3 minutos más.

9 step_img_9

Emplatamos y ¡listo para disfrutar!

Gastro Klub

Las Recetas