Sopas & Cremas

Étouffée de langostinos

Hoy viajamos a Nueva Orleans (Luisiana) con este delicioso étouffée de langostinos. Y no, ¡no lleva tofu! ¿Sabrías decir de qué idioma proviene este término culinario o qué significa?

20 min
2 personas
Dificultad Baja

Ingredientes de la receta

250 g. langostino crudo Grand Krust
1 cda. mantequilla
1/2 ud. pimiento verde
1 ud. cebolla
1 ud. zanahoria
1 cda. harina
500 g. caldo de verduras
Mezcla de especias cajún

Nuestro producto estrella

Langostino vannamei crudo congelado

Cada día

Información nutricional

Valor energético0 Kcal
Proteínas0 g
Hidratos de carbono0 g
Grasas0 g

Paso a paso de la receta

Paso 1

Derrite mantequilla a fuego lento y pocha el pimiento verde, la cebolla y la zanahoria.

Paso 2

Pela los langostinos y guarda las cabezas. Cocina estas últimas junto a la harina y el caldo de verduras. Deja cocinar durante quince minutos y cuela el caldo.