Ensaladas
Ensalada de quinoa, edamame y langostinos
Hoy preparamos una deliciosa receta: ensalada de quinoa, edamame y langostinos. Perfecta para el verano y comer sano sin renunciar al sabor.
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- Langostinos cocidos Grand Krust
- Una taza de quinoa
- 1/2 cebolla morada
- 50 g. de edamame
- 5 tomates cherry
- 80 g. de frijoles negros
- Pimienta negra
- Sal
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de AOVE
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético
- Proteínas
- Hidratos de carbono
- Grasas
Necesitarás
Langostino vannamei cocido Gama Sabor salvaje
Necesitarás
Langostino vannamei cocido entero 400g Gama Sabor salvajePaso a paso
1 
Colocar 2 tazas de agua/caldo en una olla. Cuando hierva, agregar la quinoa y apagar el fuego. Tapar la olla y dejar reposar la quínoa por unos 12 minutos. Pasado ese tiempo colar exceso de agua y enfriar.
2 
En un recipiente colocar las frijoles (previamente drenados y lavados) y agregar los tomates, en gajos; cebollas, edamame y la quinoa ya cocida.
3 
Agregar la sal y pimienta al gusto, el vinagre y, por último, el aceite de oliva.
4 
Añadir 8 piezas de langostinos cocidos Grand Krust.
5 
Mezclar todo suavemente y refigerar por un mínimo de 30 minutos antes de consumir.
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Tips Consejo Práctico
