Aperitivos & Tapas
Ceviche de langostinos
Para preparar esta receta para dos personas necesitaremos: 400g de langostinos crudos, 20g de cilantro, 2 cebollas moradas, chips de yuca, 10g de quicos, 20g de maíz dulce, 2 limas y salsa "Valentina".
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 400 g. de langostinos crudos
- 20 g. de cilantro
- 2 cebollas moradas
- Chips de yuca
- 10 g. de quicos
- 20 g. de maíz dulce
- 2 limas
- Salsa "Valentina" (picante)
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético
- Proteínas
- Hidratos de carbono
- Grasas
Necesitarás
Langostino vannamei crudo entero 400 g GamaPaso a paso
1
Para empezar, mezclamos en un bol el zumo de las limas, el maíz y los langostinos crudos.
2
A continuación, cortamos las cebollas en juliana.
3
Añadimos pimienta al bol y comprobamos que los langostinos estén rosas, que significa que están “a punto”. Añadimos la cebolla.
4
Picamos el cilantro y lo añadimos al bol. Echamos un chorro de salsa “valentina” picante y sal y lo mezclamos.
5
Por último, lo servimos en un plato y lo decoramos con los chips de yuca, los quicos y un poco de cilantro por encima. ¡Que aproveche!
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