Sopas & Cremas
Cazuela de fideos, almejas y gambas
Estrenamos el #EspecialCuchara. Porque no hay nada mejor que unos deliciosos platos de cuchara tradicionales para entrar en calor. Esta receta de fideos, almejas y gambas es perfecta para los días fríos. ¿Eres de los que creen que en la cazuelita de barro todo sabe mejor? Te leemos.
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 200 g. gamba Grand Krust
- AOVE
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cebolla blanca
- 1 cdta pimentón dulce
- 2 ud. tomate maduro
- Guisantes
- 1/2 l. caldo de pescado
- 100 g. fideos
- 200 g. almejas
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 0
- Proteínas0
- Hidratos de carbono 0
- Grasas0
Paso a paso
1
Pela las gambas y cocina las cabezas en una olla con AOVE. Retira.
2
En la misma olla, sofríe el ajo junto al pimiento troceado, la cebolla picada, el pimentón y el tomate troceado. Cocina a fuego lento durante diez minutos e incorpora sal y guisantes.
3
Añade el caldo de pescado y llévalo a ebullición. Deja cocinar durante nueve minutos.
4
Incorpora los fideos y cocina durante otros nueve minutos. Añade las almejas, las gambas peladas y sirve.
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