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Carpaccio de salmón con salpicón de marisco

El carpaccio de salmón con salpicón de marisco es un entrante ideal para ofrecer a nuestros invitados cuanto tengamos una comida especial o de celebración. Con el pack Combínalos de salpicón de marisco con aceite y vinagre, podemos tenerlo listo en tan solo 10 minutos y sin apenas ensuciar la cocina.

Ingredients

FOR 4 PEOPLE

  • 1 paquete de salpicón de marisco con aceite y vinagre 240 g Combínalos de Grand Krust
  • 400 g de salmón
  • 100 g de alcaparras
  • 1 cebolla tierna
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Cebollino fresco
Nutritional information

PER 100 GRAMS

  • Energy 187
  • Proteins21.2
  • Carbohydrates 2
  • Fats10.2
Pairing

Albariño - Vino blanco sin crianza

Step by Step

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Limpiar el salmón
Quitamos la piel al salmón, lo cortamos muy fino y lo vamos colocando en un plato de manera que cubra todo el fondo.

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Repartir los ingredientes
Salpimentamos el salmón y repartimos las alcaparras por encima. Ponemos un poco de salpicón por encima del salmón.

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Cortar la cebolla
Cortamos la cebolla en juliana y la colocamos también por encima del salpicón.

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Preparar la vinagreta y decorar
Mezclamos el aceite y el vinagre y aliñamos todo el conjunto. Decoramos con cebollino picado y servimos.

Tips Practical Advice

Si no disponemos de salmón, también podemos preparar esta receta con bacalao.

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