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Cari gambones
Cari gambones: esta comida criolla es una receta típica de la Isla de la Reunión. Una fusión de cocina china india, china y un toque de la cocina francesa. Si no te decides por un tipo de cocina concreto, con este mix de culturas no tienes ni que pensártelo. ¿La conocías?
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 500 g. gambón Grand Krust
- 8 g. jengibre
- 2 dientes de ajo
- 2 uds. cebolla
- 2 uds. tomate
- Tomillo
- Azafrán
- 200 ml. agua
- Romero
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 0
- Proteínas0
- Hidratos de carbono 0
- Grasas0
Necesitarás
Cola pelada de gambón argentino desvenado sin aditivos GamaPaso a paso
1
En una sartén con AOVE, cocina el jengibre picado, los dientes de ajo laminados y los gambones. Reserva.
2
En la misma sartén, haz la cebolla en tiras, el tomate en dados, el tomillo, el azafrán, sal y pimienta. Tapa hasta pochar.
3
Añade el agua, deja reducir y agrega el gambón. Emplata y listo.
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