Sopas & Cremas
Cardos con gambones y almejas
¿Sabías que los cardos son ricos en hierro y calcio? Dale una dosis extra de minerales a tu cuerpo con esta deliciosa verdura acompañándola de dos manjares del mar: los gambones y las almejas. ¿No te gustan los cardos?, ¿qué verdura usarías en su lugar?
- 15 min
- 2 personas
- Dificultad Baja
Ingredientes
- 150 g. gambón Grand Krust
- 1 diente de ajo
- 1 cdta harina
- 1/2 vino de montilla
- 150 g. cardo cocido
- 100 g. almejas
Necesitarás
Colas de gambón austral pelado crudo congelado 400gr
Cada día
Información nutricional
- Valor energético0 Kcal
- Proteínas0 g
- Hidratos de carbono0 g
- Grasas0 g
Paso a paso
Paso 1
Dora el ajo laminado en una sartén con AOVE y añade la harina, el vino de montilla y deja evaporar.
Paso 2
Cuece los cardos y añádelos junto a su caldo de cocción cuando reduzca.
Paso 3
Incorpora las almejas, los gambones y cocina durante tres minutos. Sirve y ¡a comer!
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