Arroces

Arroz con langostinos al ajillo

El arroz con langostinos al ajilloes un plato sabroso y con un toque picante, ideal para servir como entrante en días fríos. Se trata de una receta muy fácil de elaborar, ala que podemos recurrir cuando nos apetezca comer algo sabroso y no tengamos demasiado tiempo para pasar en la cocina.

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 1 paquete de langostinos con salsa ajillo 160 g Combínalos Grand Krust
  • 270 g de arroz bomba
  • 1 puerro
  • 1 l de caldo de pescado
  • Sal
  • Aceite de oliva
Información nutricional

POR 100 GRAMOS

  • Valor energético 1121.2
  • Proteínas35.2
  • Hidratos de carbono 201.5
  • Grasas17.8
Maridaje

Merlot - Vino rosado

Paso a paso

1 step_img_1

Preparar el puerro
Picamos el puerro y lo ponemos a pochar a fuego lento en una cazuela con la salsa al ajillo Grand Krust.

2 step_img_2

Incorporar el arroz y los langostinos
Cuando el puerro esté tierno, sin que llegue a tomar color, añadimos los langostinos y el arroz.

3 step_img_3

Cocer el arroz
Cuando el arroz esté un poco transparente,incorporamos el caldo de pescado caliente y cocinamos a fuego fuerte durante 8 minutos.
Pasado este tiempo, bajamos el fuego y rectificamos de sal. Seguimos cocinando durante 7 minutos más.

4 step_img_4

Reposo
Transcurridos estos minutos, retiramos el arroz y lo dejamos reposar 5 minutos tapado con un paño antes de servir.

Tips Consejo Práctico

Si salteamos el arroz antes de añadir el caldo, este quedará más suelto y será más agradable a la hora de comer.

Gastro Klub

Las Recetas