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Albóndigas de gambón
OJO CON ESTA RECETA, es una genialidad del chef residente Grand Krust: estas albóndigas de gambones se van a convertir en un clásico de vuestro repertorio.
Ingredientes
PARA 2 PERSONAS
- 300 g. gambón pelado Grand Krust
- 50 g. tocino fesco
- 7 g. perejil
- 7 g. tallo de cebolleta
- 20 g. maicena
- AOVE
- 1 diente ajo
- 1 cebolleta
- 400 g. tomate triturado
- 1/2 vino blanco
Información nutricional
POR 100 GRAMOS
- Valor energético 0
- Proteínas0
- Hidratos de carbono 0
- Grasas0
Necesitarás
Cola de gambón argentino pelado desvenado Tail-Off Gama Sabor salvajePaso a paso
1
Pica el tocino, el perejil y el tallo de la cebolleta con sal en una picadora. Agrega los gambones y la maicena. Pícalo muy bien.
2
Lubrica las manos con aceite y haz bolitas con la masa resultante. Fríelas en una sartén con AOVE hasta dorarse.
3
Para la salsa, saltea a fuego medio-alto el ajo en láminas, la cebolleta picada y el tomate triturado. Cocina durante 8-10 minutos a fuego alto.
4
Junta las albóndigas con la salsa, cocina durante 5 minutos más y listo para comer.
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