Aperitivi
Polpette di gambero argentino
OCCHIO A QUESTA RICETTA, è una genialata dello chef residente Grand Krust: siamo certi che le polpette di gamberi argentini diventeranno un classico del vostro repertorio!
Ingredienti
PER 2 PERSONE
- 300gr di gamberi argentini sgusciati Grand Krust
- 50gr di pancetta
- 7gr di prezzemolo
- 7gr di gambo di cipolla
- 20gr di amido di mais
- Olio Evo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipollotto
- 400gr di passata di pomodoro
- 1/2 vino bianco
Informazioni nutrizionali
PER 100 GRAMMI
- Calorie 0
- Proteine0
- Carboidrati 0
- Grassi0
Ne avrai bisogno
Gamberi argentini crudi sgusciati devenati Spettro Sapore selvaggioPasso dopo passo
1
Tritare la pancetta, il prezzemolo e il gambo di cipolla con il sale in un tritacarne. Aggiungere i gamberi argentini e l'amido di mais. Tagliare molto bene.
2
Lubrificare le mani con olio e fare piccole palline con l'impasto ottenuto. Friggere in una padella con l'olio Evo fino a doratura.
3
Per la salsa, soffriggere a fuoco medio-alto l'aglio affettato, il cipollotto tritato e il pomodoro schiacciato. Cuocere per 8-10 minuti a fuoco alto.
4
Mescolare le polpette con la salsa, cuocete per altri 5 minuti e... sono pronti per mangiare.
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