Aperitivi

Polpette di gambero argentino

OCCHIO A QUESTA RICETTA, è una genialata dello chef residente Grand Krust: siamo certi che le polpette di gamberi argentini diventeranno un classico del vostro repertorio!

20 min
2 personas
Dificultad Bassa

Ingredienti della ricetta

300gr di gamberi argentini sgusciati Grand Krust
50gr di pancetta
7gr di prezzemolo
7gr di gambo di cipolla
20gr di amido di mais
Olio Evo
1 spicchio d'aglio
1 cipollotto
400gr di passata di pomodoro
1/2 vino bianco

Il nostro prodotto di punta

Gamberi argentini crudi sgusciati devenati

Sapore selvaggio

Informazioni nutrizionali

Calorie0 Kcal
Proteine0 g
Carboidrati0 g
Grassi0 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Tritare la pancetta, il prezzemolo e il gambo di cipolla con il sale in un tritacarne. Aggiungere i gamberi argentini e l'amido di mais. Tagliare molto bene.

Passo 2

Lubrificare le mani con olio e fare piccole palline con l'impasto ottenuto. Friggere in una padella con l'olio Evo fino a doratura.

Passo 3

Per la salsa, soffriggere a fuoco medio-alto l'aglio affettato, il cipollotto tritato e il pomodoro schiacciato. Cuocere per 8-10 minuti a fuoco alto.