Zuppa di gamberi e cozze
La zuppa di cozze alla napoletana è un piatto ricco e profumato che vede protagoniste le cozze insieme ad altri ingredienti come i gamberi o il polpo, insaporiti con pomodori, aglio e prezzemolo. Un piatto succulento da gustare insieme a dei crostini croccanti. Sapevi che questa zuppa viene consumata durante il periodo quaresimale e soprattutto la sera del Giovedì Santo? Sei pronto per gustare il sughetto e fare la scarpetta?
PER 2 PERSONE
- 200gr di gamberetti Grand Krust
- 300gr di cozze Grand Krust
- Pane
- 160gr di polpo cotto
- 500gr di seppie
- 4 cucchiai di olio evo
- 1 aglio
- 150gr di pomodoro schiacciato
- 250ml di brodo di pesce
- Pepe nero
- Prezzemolo
PER 100 GRAMMI
- Calorie 0
- Proteine0
- Carboidrati 0
- Grassi0
Ne avrai bisogno
Cozze cilene intere cotte nel proprio sugo Spettro Grand Krust by Pier33 GourmetPasso dopo passo
Tagliare il pane a fette e metterlo in forno a 200ºC fino a che non sia tostato. Mettere da parte.
Tagliare il polpo a fette e le seppie a strisce, eliminando le zone dure.
In una pentola con l'olio EVO, cuocere le seppie, l'aglio e il pomodoro schiacciato. Coprire e cuocere per 5 minuti.
Aggiungere i gamberi, il brodo di pesce e portare a ebollizione a fuoco medio.
Aggiungere il polpo e le cozze. Coprire e cuocere per 5 minuti a fuoco medio. Aggiungere il pepe, il prezzemolo e questo è tutto!
- Condividi! :)
