Sopa de mejillones a la napolitana
La sopa de mejillones al estilo napolitano es un plato rico y fragante que presenta mejillones junto con otros ingredientes como gambas o pulpo, condimentado con tomates, ajo y perejil. Un suculento plato para degustar junto con crujiente pan tostado. ¿Sabías que esta sopa se come durante la Cuaresma y especialmente la noche del Jueves Santo?, ¿estás listo para probar la salsa y hacer la famosa “scarpetta”?
- 20 min
- 2 personas
- Dificultad Baja
Ingredientes de la receta
- 200 g. gamba Grand Krust
- 300 g. mejillón Grand Krust
- Pan
- 160 g. pulpo cocido
- 500 g. sepia
- 4 cdas. AOVE
- 1 ajo
- 150 g. tomate triturado
- 250 ml caldo pescado
- Pimienta negra
- Perejil
Nuestro producto estrella
Gamba pelada 300 g
Sabor Mediterráneo
Mejillón de Chile entero cocido en su propio jugo
Pier33 Gourmet by Grand Krust
Información nutricional
- Valor energético0 Kcal
- Proteínas0 g
- Hidratos de carbono0 g
- Grasas0 g
Paso a paso de la receta
Paso 1
Corta el pan en rodajas y mételas en el horno a 200ºC hasta que se tuesten. Reserva.
Paso 2
Corta el pulpo en rodajas y la sepia en tiras, retirando las zonas duras.
Paso 3
En una olla con el AOVE, cocina la sepia, el ajo y el tomate triturado. Tapa y cocina durante 5 minutos.
Paso 4
Añade las gambas, el caldo de pescado y deja hervir a fuego medio.
Paso 5
Introduce el pulpo y los mejillones. Tapa y cocina durante 5 minutos a fuego medio. Añade la pimienta, el perejil y ¡listo!
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