Peperoni del piquillo farciti con gamberi strapazzati
Il sapore dei peperoni del piquillo si combina alla perfezione con ogni tipo di crostaceo. In questa ricetta, vi proponiamo di farcirli con una mescola di uova e gamberi. Serviti su alcune fette di pane e conditi con una salsa preparata con l’aglio, l’olio e il prezzemolo, i peperoni si convertono in un aperitivo molto saporito.
PER 4 PERSONE
- 1 confezione di gamberi rossi cinesi sgusciati 200 g Grand Krust
- 2 uova
- 4 peperoni del piquillo
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo
- Olio d’oliva
- Sale
- 4 fette di pane
PER 100 GRAMMI
- Calorie 206.3
- Proteine9.4
- Carboidrati 16.4
- Grassi11.1
Chardonnay bianco - Vino bianco invecchiato in botte
Ne avrai bisogno
Gamberi sgusciati crudi 300 g Spettro Sapore MediterraneoNe avrai bisogno
Peperoni del piquillo farciti con gamberi strapazzati Spettro Sapore MediterraneoPasso dopo passo
Mettiamo una padella con un filo d’olio d’oliva sul fuoco e quando questo è caldo, facciamo saltare i gamberi.
Sbattiamo le uova e le aggiungiamo ai gamberi. Saliamo a piacere e giriamo costantemente fino a che le uova non inizieranno a solidificarsi pur restando cremose.
Farciamo i peperoni con le uova e i gamberi strapazzati e li mettiamo su delle fette di pane.
Mettiamo un poco d’olio d’oliva, l’aglio e il prezzemolo nel boccale del frullatore e frulliamo il tutto. Con essa condiamo la nostra tartina e serviamo
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