Insalate

Millefoglie di salmone con burro di mazzancolle

Le torte salate di pesce sono deliziose e si possono preparare con una moltitudine di ingredienti. In questo caso, vi proponiamo di elaborare un millefoglie di salmone con burro di mazzancolle. Il risultato è un delicato e rinfrescante aperitivo, nel quale la consistenza del salmone si combina perfettamente con il burro delicato, aromatizzato alle mazzancolle.
  • 20 min
  • 4 personas
  • Dificultad Bassa
Ingredienti
  • 1 confezione di mazzancolle con salsa aglio, olio e peperoncino 160 g Seafood Combo di Grand Krust
  • 200 g di salmone affumicato
  • 100 g di burro a temperatura ambiente
  • 8 fette di pane tostato
  • 4 cetrioli
  • Erba cipollina fresca
Ne avrai bisogno
Informazioni nutrizionali
  • Calorie242 Kcal
  • Proteine10.1 g
  • Carboidrati16.3 g
  • Grassi14.9 g

Passo dopo passo

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Paso 1

Saltare le mazzancolle nella salsa aglio, olio e peperoncino
Mettiamo la salsa aglio, olio e peperoncino in una padella, incorporiamo le mazzancolle e le facciamo saltare, dopodiché le teniamo da parte.

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Paso 2

Tritare le mazzancolle e mescolarle con il burro
Tritiamo le mazzancole e ne mettiamo da parte quattro per la decorazione. Mescoliamo il resto con il burro.

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Paso 3

Montare il millefoglie
In uno stampo, intercaliamo strati di salmone unto con il burro di mazzancolle fino a terminare tutti gli ingredienti. Mettiamo il millefoglie nel frigorifero perché il burro s’indurisca e dia consistenza all’aperitivo.

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Paso 4

Tagliare il millefoglie e impiattare
Una volta raffreddato, tiriamo fuori il millefoglie dal frigorifero e lo tagliamo in porzioni. Mettiamo una porzione di millefoglie su una fetta di pane tostato, la decoriamo con i ravanelli e alcune foglie di erba cipollina.

Consigli Consigli pratici

Se ci siamo dimenticati di lasciare il burro fuori dal frigorifero, non conviene riscaldarlo perché potrebbe fondersi e la parte grassa del latte di separerebbe dal siero, cosa che darebbe una consistenza sgradevole al nostro aperitivo.