Millefoglie di salmone con burro di mazzancolle
Le torte salate di pesce sono deliziose e si possono preparare con una moltitudine di ingredienti. In questo caso, vi proponiamo di elaborare un millefoglie di salmone con burro di mazzancolle. Il risultato è un delicato e rinfrescante aperitivo, nel quale la consistenza del salmone si combina perfettamente con il burro delicato, aromatizzato alle mazzancolle.
PER 4 PERSONE
- 1 confezione di mazzancolle con salsa aglio, olio e peperoncino 160 g Seafood Combo di Grand Krust
- 200 g di salmone affumicato
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 8 fette di pane tostato
- 4 cetrioli
- Erba cipollina fresca
PER 100 GRAMMI
- Calorie 242
- Proteine10.1
- Carboidrati 16.3
- Grassi14.9
Penedés - Vino invecchiato in botte
Passo dopo passo
Saltare le mazzancolle nella salsa aglio, olio e peperoncino
Mettiamo la salsa aglio, olio e peperoncino in una padella, incorporiamo le mazzancolle e le facciamo saltare, dopodiché le teniamo da parte.
Tritare le mazzancolle e mescolarle con il burro
Tritiamo le mazzancole e ne mettiamo da parte quattro per la decorazione. Mescoliamo il resto con il burro.
Montare il millefoglie
In uno stampo, intercaliamo strati di salmone unto con il burro di mazzancolle fino a terminare tutti gli ingredienti. Mettiamo il millefoglie nel frigorifero perché il burro s’indurisca e dia consistenza all’aperitivo.
Tagliare il millefoglie e impiattare
Una volta raffreddato, tiriamo fuori il millefoglie dal frigorifero e lo tagliamo in porzioni. Mettiamo una porzione di millefoglie su una fetta di pane tostato, la decoriamo con i ravanelli e alcune foglie di erba cipollina.
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