Aperitivos & Tapas

Milhojas de salmón con mantequilla de langostinos

Los pasteles fríos de marisco están deliciosos y se pueden preparar con mil y un ingredientes. En este caso proponemos elaborar un milhojas de salmón y mantequilla de langostinos. El resultado es un delicado y refrescante aperitivo, en el que la textura del salmón combina estupendamente con una suave mantequilla aromatizada con langostinos.

20 min
4 personas
Dificultad Baja

Ingredientes

1 paquete de langostinos con salsa ajillo de 160 g Combínalos Grand Krust
200 g de salmón ahumado
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
8 tostadas
4 rábanos
Cebollino fresco

Necesitarás

Información nutricional

Valor energético242 Kcal
Proteínas10.1 g
Hidratos de carbono16.3 g
Grasas14.9 g

Paso a paso

Paso 1

Saltear los langostinos en la salsa ajillo
Ponemos la salsa ajillo en una sartén, salteamos los langostinos y los reservamos.

Paso 2

Picar los langostinos y mezclar con la mantequilla
Picamos los langostinos y reservamos cuatro para la decoración. Mezclamos el resto con la mantequilla.

Paso 3

Montar el milhojas
En un molde vamos intercalando capas de salmón untadas con mantequilla de langostinos hasta terminar todos los ingredientes. Nos llevamos el milhojas a la nevera para que la mantequilla se endurezca y dé consistencia a nuestro aperitivo.

Paso 4

Cortar el milhojas y emplatar
Una vez ha enfriado, sacamos el milhojas del molde y lo cortamos en porciones. Ponemos una porción sobre una tostada y decoramos con unos adornos de rábano y unas hojas de cebollino.