Aperitivi

Millefoglie di lattuga con mazzancolle in salsa cocktail

Questo piatto è un antipasto perfetto per l’estate, quando il calore si fa sentire e abbiamo voglia di cibi leggeri e rinfrescanti. Per montare il millefoglie, al posto di usare della pasta sfoglia, abbiamo impiegato delle foglie grandi di lattuga. Il risultato è un piatto saporito e molto completo che, sicuramente, sorprenderà i nostri commensali.

15 min
4 persone
Difficoltà Bassa

Ingredienti della ricetta

1 confezione di mazzancolle con salsa cocktail 160 g Seafood Combo di Grand Krust
220 g di lattuga mista
1 lattina di ventresca di tonno
1 confezione di asparagi bianchi
2 pomodori kumato
12 pomodori ciliegini
12 olive nere
sale
songino

Il nostro prodotto di punta

Informazioni nutrizionali

Calorie188 Kcal
Proteine17.2 g
Carboidrati4.7 g
Grassi10.6 g

Ricetta passo passo

Passo 1

Sbollentare le mazzancolle
Sbollentiamo le mazzancole per un minuto in acqua salata bollente e le teniamo da parte.

Passo 2

Preparare la lattuga
Mettiamo la lattuga pulita e asciutta in una ciotola. La irroriamo con alcune gocce d’olio della ventresca, aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo bene, perché si impregni d’olio e sia più facile montare il millefoglie.

Passo 3

Montare il millefoglie
In una ciotola, intercaliamo le foglie di lattuga con le fette di pomodoro.

Passo 4

Girare le foglie
Copriamo la ciotola con un piatto e giriamo perché le foglie si depositino sul fondo.

Passo 5

Collochiamo sulla lattuga un po’ di ventresca, un paio di asparagi e alcune mazzancolle. Decoriamo con il songino, i pomodori ciliegini e alcune olive sul bordo del piatto. Aggiungiamo un poco di salsa rosa e portiamo in tavola.

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